
Slow living guide Vechtdal Overijssel
Wij houden van het Vechtdal Overijssel. Het was dan ook een feest om deze bijzondere adresjes uit de regio te verzamelen. Sommige zijn bekend, andere misschien nog niet. Slow living gaat nog een stap verder dan slow food. Het draait om puur leven in harmonie met de natuur. Rust, tijd en aandacht voor elkaar. Al deze ambachtelijke ondernemers doen dat met duurzaam authentiek vakmanschap. Ontdek de verscheidenheid aan mooie natuurgebieden, leuke stadjes en heerlijke gastronomie. Je kan zelf je route samenstellen. Wandelen of fietsen is absoluut de leukste manier om je te verplaatsen. Onderweg stop je bij de leukste adresjes waar je wilt. In het hart van het Vechtdal ligt Dalfsen. Hier zit onze By Mölle studio aan de Koesteeg 9. Je bent van harte welkom.

Vechtdal Overijssel
De Overijsselse Vecht is een van de mooiste rivieren van ons land. De rivier baant zich al kronkelend een weg door het landschap. Van Gramsbergen bij de grens met Duitsland via schilderachtige plaatsjes als Vilsteren en Beerze tot aan Zwolle. Oude koningswegen lopen langs historische buurtschappen met middeleeuwse kastelen en landgoederen. Je vindt er stuwwallen uit de ijstijd, bossen, heide, velden en weiden. Doordat de Vecht vaak overstroomde, werd het dal naast de rivier steeds vruchtbaarder. Hier groeien de mooiste en lekkerste ingrediënten die door lokale boeren worden verwerkt tot heerlijke producten en gerechten. Een wereld van bramen en boleten zoeken en onbespoten zacht fruit zoals aardbei, rode bes en blauwe bes die je zelf kunt plukken direct van het veld. Van zandgronden met asperges, biologische zuivelboerderijen tot traditioneel spelt brood. Elk seizoen is er wel een fijn gerecht te proeven van ambachtelijke telers. Leuke bijkomstigheid is dat je mooie natuurgebieden ontdekt zoals de Sahara, een zandverstuiving bij Ommen en de Lemelerberg waar je vanaf de top ver voorbij Zwolle kan kijken.

het Vechtdalpad
Als je de schoonheid en gastvrijheid van het Vechtdal wilt ontdekken is de wandelroute van het Vechtdalpad een aanrader. Je start in Zwolle en vier dagen volg je de route van de meanderende rivier via karakteristieke stadjes zoals Dalfsen, Ommen, Vilsteren, Mariënberg, Hardenberg en Gramsbergen. Je loopt ongeveer 80 kilometer tot aan de grens met Duitsland.
De route is mooi en afwisselend met paden door het bos, over oude rivierduinen, langs kastelen en akkers met weids uitzicht. Ook kan je genieten van esdorpen met leuke terrasjes, zandverstuivingen, heide en vennetjes vol met bloeiende waterlelies. En wie weet spot je de Vechtanjer. Dit zeldzame roze bloemetje groeit alleen in juli langs de Overijsselse Vecht en vind je verder nergens anders in Nederland.

de Lemelerberg
De Lemelerberg is bijzonder vanwege de afwisseling aan heide, zandvlaktes, bossen en bronnetjes. Het is met ongeveer 1000 hectare het grootste natuurterrein van Landschap Overijssel en door Europa aangewezen als Natura 2000. Ruim 150.000 jaar geleden bedekte een ijskap van honderd tot vierhonderd meter dik de noordelijke helft van ons land. Daarbij werden rotsen van duizenden kilo’s meegevoerd vanuit Scandinavië. De gletsjer duwde centimeter voor centimeter alles voor zich uit. Hierdoor ontstond een heuvel met een hoogte van 78 meter: de Lemelerberg. Vanaf verschillende punten kun je genieten van mooie vergezichten. Een deel van het jaar wordt de heide begraasd door een kudde van ongeveer 200 schapen. Het is een prachtig fiets- en wandelgebied. Met wat geluk zie je hier de zandhagedis.

fietsen en proeven
De Smaakfiets route Vechtdal is 40 km en bewegwijzerd met bordjes van het fietsknooppuntensysteem. Je fietst langs kastelen en havezaten gecombineerd met een aantal culinaire stops. Je proeft streekproducten ut het Vechtdal en je kunt ook lokale producenten bezoeken. De uitgestippelde fietsroute gaat door een afwisselend rivierlandschap. Je komt bovendien langs Kasteel Rechteren, Huize Het Laer en over het Landgoed Vilsteren.